而在面中放了碱，不仅可以中和那种酸味，且还能让馒头更加蓬松。

一开始敏宁让厨房蒸馒头时放入碱，厨娘是拒绝的。在府上时常要应付自家小姐的奇思妙想，她的神经已早被磨练的如铁石一般。但今日让她在吃食里放这种泡了红色的晶体的液体，哪怕厨娘已经习惯了小姐的惊言，还是无法接受。

她已经做好浪费白面的准备。

等馒头煮出来，敏宁吃了一个，然后给厨娘提意见，“碱多了，下次少放点，刚出锅的那些给府上都分了，让他们也尝试一下。还有晚上的点心，换成这个，别放水，用牛乳和面，做成婴儿拳头大小，里面包上枣泥。”

厨娘在馒头出锅时已经吃了一个，那种软绵绵的馒头她还是第一次看到，实在无法相信这是从她手里蒸出来的。

有了土碱，跟着减少了泡草木灰的时间，制造肥皂的产量大大提升，不少外地的商人闻讯而来找上门进货。

安父虽然放弃了内城的市场，但外城和外地市场却重大突破突破。

而生产土碱的地方，那村子有了挣钱法子，疯狂的提炼土碱，不仅安父的田地，就连那些无人要的盐碱地也被人挖了泥土提碱，安父每隔五天就派人去收一次。

时间一长，收来的土碱太多，再加上皂厂一时用不了，又怕受潮，便被卖到食铺去。这种土碱含有盐，添加后做出的面食香、韧劲大、口感好，一经推出就风靡了整个北京城。

上到皇宫下到民间，都抗拒不了在面食里添加土碱，再加上有太医验证，少量土碱可以中和胃酸起到保护肠胃的作用后，就更加没人能够抵挡土碱的诱惑。

土碱好处之多，自然有人发现商机，不过安父囤积了大部分后就收手，余下的让人定时去村里收，收取后也不入京城，在通州租了库房就地存放。

虽然土碱的制作方法迟早会传出去，但安家至少还能赚上几年。

要说家里最大的变化，并不是产业扩大，而是敏宁自身，经过两年的调养，石嬷嬷不知道往她身上砸了多少宫廷妙方，导致她个头窜高，身形窈窕起来，有了女性的曲线。

再加上她也不亏自己的嘴，牛乳豆浆每日是少不了，各种汤品也是每日不断，堪堪将她幼时亏到的底子补了上来。如今她皮肤白嫩可弹，一头青丝也长到及腰，脸颊丰润起来，还带着肉嘟嘟的婴儿肥。

说到底是敏宁的底子好，不然当年也不会被人拐走。她遗传了张氏的美貌，甚至青出于蓝，鼻梁遗传了安父显得很挺，眼睛据说像她从未蒙面的舅舅，是杏眼，瞪眼看人时显得很纯情无辜。

这几年有了家人的呵护，再加上营养跟得上，她的脸开始慢慢张开，和刚回家时完全判若两人。若是这时候再出现庄子上，可能没人认得出她来。

毕竟一个瘦的跟豆芽菜一样，怎么看都是个幼童，一个已经是容貌看着青涩，但明显底子好，没有人可以否认，只要未来不长歪，她绝对会成为一个美人。

对于这一世的容貌，敏宁是万分满意，前世她只是平平常常的普通人，化上妆还能说有七分颜色。她一直羡慕容光艳丽的明星，没想到这一世自己也能成了这样的人。

对着这样一张脸，她一顿可以多吃一碗饭。

不过对于现在的身体，敏宁也不是没有遗憾，这个身体的容貌千好万好，唯一的缺点就是不管怎么补，胸前都没有起色，光看胸就知道还是颗青涩的枣子。

好在身边的嬷嬷安慰她，她年纪还小，等生完孩子，胸自然会变大。

这让敏宁有些羞涩，哎呀，她表现的有那么明显吗？

咳咳，那从今日起每日的汤品都换成黄豆猪脚汤！

算一算，来到这个世界已经五年了，敏宁已经彻底融入这个时代，除了心血来潮点一些厨房做不出来的菜以外，她还真没有什么出格的地方。

家里的生意都由阿玛和哥哥在管，也只有处理不了的时候才会询问敏宁。敏宁已经被养成了一个小公主，每日最烦心的也不过是隔日穿什么花纹的衣服配什么样的首饰。

距哥哥说好亲以后，安父也给敏玲说了一门亲，对方是佐领做的媒，这些年佐领没少从安家收到银子，两家关系处得很亲近。

后来遇见不错的人选，便给安父提了，对方也是旗人，在骁骑营中做个马甲，年纪轻轻，能走到这一步完全是靠自己打拼。

安父觉得不错，回来问敏宁的意思，敏宁对婚姻没抱什么指望，听着条件还行，又偷偷看了人的模样，是个壮实的小伙子，她便同意了。

嫁给当兵的人好呀，这说明她以后自由空间大，成了亲自己当家作主，还不是自己想干什么就干什么。

而且满族姑奶奶地位远比汉女在家庭的地位高，特别是旗营男子是不允许纳妾的，光凭这一点，敏宁就对这桩婚事非常满意。

两家暗地里已经说好，只要选秀后撂了牌子，两家就正式定亲。

对于婚姻，敏宁没什么期待，她只想平平静静的过完这一生，嫁个平凡人，能让她更容易把握自己的命运。

过了正月家里最大的事就是选秀，上一次选秀，她回来的晚已经结束。

这一次佐领早早将她的名字报了上去，只等二月里正式入宫。

敏宁有了石嬷嬷教导，对于宫规礼仪都不陌生，她的目标是不在第一轮落选，最好第二轮被撂牌子自行婚嫁。

二月初，安家就接到佐领的通知，十七日正式进行选秀，每月两旗，镶红旗被排在十九日，选看的前一天佐领会派车来接秀女，前往地安门。

今年的选秀对于安家来说是大事，安父和敏行带敏仪全都赶了回来。

十八日这一天，敏宁下午就开始补觉，晚上好好的吃了一顿，才开始换上秀女昨日已送过来的粉色宫服打扮起来。

秀女的衣服发型都有规制，石嬷嬷亲自动手，给敏宁梳了个两把头带上头花。

子时一过，府门就被人叩响。

敏宁踩着盆底鞋被石嬷嬷和小青搀扶着上了马车，分配给秀女的衣服厚厚的穿在人身上显得臃肿，不过这时候却体现出它的好来，至少在这寒春料的深夜里，能够保住一点体温。

好在她刚才出门，被石嬷嬷塞了一个手炉，炉中放了炭，揣在袖子里不知道有多暖和。

黑暗里，马车也不知道走的是哪条路，走了大约半个时辰，敏宁感觉自己旁边的马车多了起来。

又老又可怕。

吴嬷嬷看了她许久，看得安敏宁都惴惴不安，好在最后还是同意了，倒是吴嬷嬷身边的翠玉狠狠瞪了安敏宁一眼，显然知道她是在给翠碧挪位置。

安敏宁算是感受到翠碧与翠玉暗地里的波涛汹涌，以前只知道两人不对付，这次看着像是撕破了脸皮，好在她已经准备远离这些是是非非，两人争斗的在凶也波及不到她。

王嫂子是厨房里的一名厨娘，她家里就是庄上的，平日只负责两餐做完就可以回家，偶尔还可以带些厨房里剩下的饭菜回去填补孩子，光这个福利就让庄上其他妇人很是羡慕。

这个时代能填饱肚子，是件很不容易的事，更别提王嫂子家的孩子已经是半大不小，正是吃死老子的时候。

今年上半年，就是安敏宁没来那会儿，她家一个女儿嫁去京城。昨个儿传信来说是女儿怀孕了，王嫂子便收拾收拾，打算请假去看看。

安敏宁也是知道这件事儿的，只是没想到自己今天会来麻烦王嫂子捎她去京城。

到了王嫂子家，王嫂子已经准备好了东西，她家大小子正将一些半袋还带着泥土的菜往牛车上搬，王嫂子在一旁提着半篮子的鸡蛋指挥。

得知安敏宁的来意，王嫂子痛快的同意了，只是只有一点，希望安敏宁进京别跑太远。

安敏宁原本没想过这时候进京，上次在京城那些不太美好的记忆还停留在她心里，短时间内面对这座皇城，她心里还是有一些发怵。若不是翠碧强硬命她出来，可能她还一直窝在庄子上。

牛车跑的不快，直到中午才到北京城，在城门交了入城费，才准进城。

王嫂子的女儿就住在城门处不远的那片大杂院，车子停下后，安敏宁看着院子口踢毽子跳绳，以及端着碗坐在院门口吃饭的小孩。

心里一片恍惚，总感觉这情景莫名熟悉。

王嫂子还没下车，她家大小子就先跳下去，迅速跑进某个大门中，没多久一个黑脸汉子随他一起出来。黑脸汉子看见王嫂子惊喜的叫出声，“岳母大人，您今日怎么来了？”

“瞧你这话说的，芳儿都怀孕了，还不允许我这做娘的过来看看。”王嫂子白了女婿一眼，就转身和颜悦色地对安敏宁说，“翠花，要不去你芳姐家坐坐，回头我再陪你一起去街上逛逛？”

安敏宁自然不好意思打搅人家一家人团聚，下了车连忙拒绝，“不用了王嫂，我还要帮翠碧姐姐去绣庄买些针线，等我忙完再回来找你。”

王嫂子也就这么客气一下，她的心思都挂在刚怀孕的女儿身上，听到安敏宁这么说，便不再勉强她，交代了一句，“那你去吧，申时左右我们就该回庄子，莫晚了。”

安敏宁应了一声，转身往院子外走去。

其实安敏宁也不知道自己能去哪，刚才不过是搪塞王嫂子的借口。按说她一个女孩孤身进城是很危险的事，但王嫂子却没有想过这一点，敏宁和王嫂子关系也不亲近，人家自然不会操心她的安危。

不过安敏宁却多了个心眼，出了那片大杂院，专门捡人多的地方走，也不走远，只在城门口那地方绕。

听着街上那些长吆喝，安敏宁却倍感亲切，怪异的是她前世是南方人，读书也在南方，怎么可能对这些人都话音感觉到情切？

莫非原身原就是京城人氏？

若真是如此，那就赶巧了，被拐到江南饶了那么大一个圈子，没想到最终又绕回来了。

安敏宁开始搜索原身少的可怜的记忆，除了在扬州所学的一些管账知识以外，被拐之前大多数记忆都不记得了。

顶多记得家里住在弯弯的胡同里，胡同里有座寺庙。

这一点倒是挺符合京城发胡同文化，只是京城的胡同不知道有多少，带庙的也不知凡几，如何能找出原身的家？

更何况就算是找到，有没有搬家还是两说。

不过总算是有了点线索，倒是让她振奋起来，在这个世界上还有个家对于她来说是个大好消息。

回去时的路上，王嫂子看起来很高兴，安敏宁问了才知道，原来王嫂子的女婿给她家大小子找了个差事，从此不用在土里刨食，自然是一件令人振奋的事。

回到庄子，天还未黑全乎，安敏宁告别王嫂子，往庄子里赶，还没到门口，就看见长长的车队。

她没敢走正门，而是转到后门进去。

刚一回去，就被人叫住，说吴嬷嬷将她的活分给了其他人，她暂时归到厨房。

也就是说绕了两个月，她又回到了厨房。

不过这次她不是做烧火丫头，而是帮厨娘们打下手。

原以为就这样了，等第二天，安敏宁才发现厨房大多数灶台已经被庄子主人所带来的厨师霸占了，厨娘只能靠着仅有的几个灶台做饭。这下子时间就紧迫起来，安敏宁也被指挥的团团转，不仅顾不得追查原身身世，连同屋的翠碧早出晚归都没发觉。

庄子的主人一共也就在庄子里呆了四天，等一大伙人呼啦啦离开，她才松了口气，总算是能歇息了。

这一晚，安敏宁翠碧还没有回来，她就早早入睡。

隐约中安敏宁感觉自己陷入了一场梦境中，她的意识很清醒，她自己知道是在做梦，但就是醒不过来。梦中的她看着才四五岁，头顶梳着个小揪揪，跑出大门出现在一个小胡同里，隐约追着一个小男孩在跑，她跌倒在地哭着喊，“哥哥，哥哥，等等我……”

小男孩又转回来，安敏宁虽然看不清小男孩的脸，但是却知道他的无奈，梦里的她被扶起来后紧紧拽住小男孩的衣服不放。

小男孩有些不耐烦，“敏宁，你个缠人精，你是丫头片子，我是男孩，我们不是一国的，玩不到一块儿，你赶紧回家，别再跟着我。”

这时前方传来一个男孩的声音，“敏行，麻溜的过来，狗儿几个都在般若寺等着呢，就剩咱俩了！”

小男孩一听登时急了，忙应了一声，“哎，来了！”然后挣脱她的手，对她交代了一句，“别再跟过来了，赶紧回家！”

说完直接朝着巷子口跑。

梦中的她见哥哥丢下她跑了，觉得分外委屈，站在原地放声大哭起来。

而就在这时，一个猥琐的男人跑了过来，直接捂住她的嘴将她抱走！

“嗬！”安敏宁惊醒的坐起身，她喘着粗气，捂着脸，脑子里还残留着最后那张猥琐的脸。

安敏宁突然哭了起来，这是原身被拐走时的画面，拍花子的容貌，一直深刻的记在她脑海里。

让她记得是谁毁了她。

原身这时候将这最后的记忆留给安敏宁，显然是也是想找到家。

安敏宁哭了许久，等停下来时，她感觉到一阵轻松，从这一刻起原身的情绪已经释放完毕，以后再也无法影响到她，这个身体是属于她的了。

安敏宁在心底发誓，一定会帮原身找到亲人，不，是她的家亲，属于清朝的亲人，让命运回归到原线上去。