第二十四章生意兴隆

林涛的想法是建立一个快餐店，装修简洁明快，充满都市信息的小店，一个星期内，林涛雇人更新了玻璃钢的门窗，全套的座椅，墙壁上贴上了经济美观的壁纸，点缀了几张西方田园油画的廉价印刷品，一共花去了八千大洋，小店内外焕然一新，饭店的名字由原来的陕西刀削面，变成了“pala牛肉饭”pala就是扒拉吃饭的意思，开店以后，萧潇问及饭店名字的时候，林涛一解释，大家掩口而笑，谁能想到正是这个“pala牛肉饭”的小店为林涛挣下了第一桶金，同时改变了许多人的命运。│| │

林涛为什么要取这个名字，因为林涛的母亲生前最拿手的就是炖牛肉，那浇满肉汁的牛肉饭让林涛渡过了快乐的童年，那是妈妈的味道，林涛想一辈子记着。

林涛在小店外面贴了招聘广告，招聘：川菜厨师一名月薪两千，配菜一名月薪一千，杂工两名月薪八百，提供食宿，限男性。接着林涛又在校内散发传单，“pala牛肉饭”十一月十一日开业，虽然还没有招聘厨师，但是林涛已经在上找齐了菜谱，都是家常的川菜，价格比周围的饭店略低，并且在传单背面附上饭店内外图片。最关键的是招聘学生钟点工服务员，早9：00到下午一点，下午一点到晚六点，晚六点到晚十一点，三班每班两个女生，第一班提供午饭，每天二十元工钱，第二班提供晚饭，每天二十元工钱，第三班提供晚饭每天二十元工钱，其实林涛要雇用社会上的女性可以省下一半的工钱，但是林涛确是想为学校内的贫困生提供一份薪水并不丰厚的工作。林涛还在上面注明，欢迎体验生活的公子小姐，若果生意兴隆，额外给大红包。林涛还把招聘启示发在校园上，引起了一个小小的轰动，报名的女学生竟然有五十多名，林涛第一次当起了考官，在“pala牛肉饭”面试服务员，精挑细选了十二位，虽然只招聘六人，但是另外六个作为替补，当班的有事可以临时替换。林涛挑的这三个时间段，都是根据医科大的课程表安排的，这十二位在对应时间段都没有课程，至于收银员，林涛在小西门的社区找了位下岗的阿姨，社区领导狠狠的夸奖了林涛一番，这位李阿姨四十岁，丈夫去世，独自抚养一个上高中的女儿。就在医科大附中念高一，林涛为母子两人在饭店解决午餐和晚餐，并且给李阿姨一个月一千元的工资，李阿姨自然是千恩万谢。成了林涛的绝对心腹。

饭店虽小，事情倒是不少，连续面试了五位厨师，林涛终于相中了部队转业的马师傅，马师傅又挑选了一个配菜和两个杂工，配菜的叫刘光二十三岁，小伙子长的十分敦实，是东北人。两个杂工是四川人，都是十七八的小伙子。

招聘了马师傅之后，一切进入正轨，首先尝试制作炖牛肉，林涛根据妈妈的配料制作了炖牛肉，马师傅又提议加了点配料，原本的醇香的口味，又多了点麻辣，刺激味觉，口感相当好，然后又花了几个晚上制定了菜谱，按照马师傅的要求又增加了一些厨房的用具，专门采购了简洁明快的餐具，因为牛肉饭林涛走的是外卖的路子，所以又订购了无菌塑料餐盒，可以提着，而且不漏汤，非常卫生。